Silvia Rodella e le Leggende dei Colli Euganei

Per la prima volta vengono raccolte in un volume le storie e le leggende dei Colli Euganei tramandate da generazioni, che raccontano di un territorio misterioso e selvatico, ma romantico e dilettevole

L’Arte dell’Intreccio nei Colli Euganei

L'arte dell'intreccio è una delle tecniche più antiche e diffuse in tutto il mondo, ma quasi dimenticata nei Colli Euganei. Sino alla metà del ‘900 quasi tutte le famiglie contadine erano

Gemma Bellotto Una Semplice Carezza di Vita

Una poesia che abbraccia il passato e lo fa rivivere, parole e versi in dialetto Veneto che evocano le intime emozioni della scrittrice e poetessa di Cortelà di Vo’

Bruno Bresciani, la Sensibilità del Tempo

Bresciani è un pittore nostrano, legato alla sua terra natia, di cui ha colto seducenti e dimenticati scorci,fissando sulla tela la poesia di un paesaggio in continua mutazione

Oggi scopriamo...

Cucina Veneta

Frittata con gli Scrisioi

Lavate gli Scrisioi e tritarli con il coltello. Tagliate finemente i porri selvatici e metterli in una padella capiente a dorare nell’Olio di Oliva dei Colli Euganei. Aggiungere gli Scrisioi e far cuocere per 10 minuti circa

Rosole con Salsicciae e Schizzotto Bruschettato

Mondate le ròsole eliminando solo il torsolo che tiene assieme i gambi delle foglie. In un tegame molto ampio e con i bordi alti mettete, in un fondo d'olio d'oliva extravergine, l'aglio, il peperoncino, la cipolla tritata finemente e la salsiccia sbriciolata

Salvia Fritta

Salvia Fritta di Zia Rosetta di Cinto Euganeo: Ricetta golosa e croccantissima ... con la Salvia aromatica dei Colli Euganei! Prelevate dalla pianta di salvia le foglie più belle e fresche, lavatele e lasciatele asciugare...

Gnocchi all’Ortica in Salsa di Luppolo

Le ortiche sono tra le verdure più ricche di principi nutritivi e più sane, non solo per le marcate caratteristiche terapeutiche ma anche perché sono selvatiche, quindi non inquinate da pesticidi e concimi chimici