Curiosità sulle castagne

Per gli abitanti dei Colli la castagna ha costituito una fonte alimentare molto importante, ce ne dà una testimonianza l’abate Barbieri che all’inizio dell’800 nel suo rifugio di Torreglia descrive i popolani intenti a mangiare le «molli castagne» nelle lunghe serate d’inverno

Maronàri del Venda

Maronàri del Monte Venda

L’albero dei Maroni o Maronàro cresce sui terreni silicei e rocce vulcaniche dei Colli Euganei ricoprendo in prevalenza i

Sentiero del Monte Venda

Il nostro punto di partenza è fissato a Casa Marina, il laboratorio di educazione naturalistica del Parco Colli Euganei. Qui, oltre al servizio ostello e bar, possiamo godere di una visita gratuita al suggestivo Giardino Botanico dei Colli Euganei.

Una Pioggia di Castagne

Vidi un piccolo ghiro, che aveva appena rosicchiato una castagna, quella più grossa. Ne avevo prese parecchie ma un nuovo colpo di vento ne fece cadere tante di “scappadelle” come una specie di grandinata mentre io cercavo di proteggermi la testa con le mani. Sentivo il cuore cantare dalla gioia.

Oggi scopriamo...

Olio Colli Euganei

Olio Aromatico Ursino

novembre 11, 2017
Olio

Preparazione: Porre in una bottiglia l’olio di oliva e mettere in infusione l’aglio, completo di foglie, bulbo e fiore. Lasciate al buio per 30 giorni, ruotando la bottiglia ogni 3-4 giorni. Trascorso il periodo, filtrare e riporre in una bottiglia dal vetro scuro.

L’Olio di Arquà

Coltivare olivi e produrre olio di qualità è un’attività molto impegnativa, infatti, l’olio racchiude una gamma di prodotti diversi in requisiti e caratteristiche, per questo è molto importante la denominazione di vendita ed il territorio di provenienza.

Guida all’assaggio e degustazione dell’Olio Extra Vergine di Oliva dei Colli Euganei

gennaio 7, 2013

Imparare a conoscere e riconoscere l’olio extra vergine di oliva dei Colli Euganei!

Non è

Cinque False Credenze sull’Olio d’Oliva

novembre 4, 2016
CuriositàNewsOlio

Tante piccole credenze sull'olio d'oliva non sono così vere come credete! Vi spieghiamo le cinque più comunemente diffuse ed il perché sono errate.