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Alto Venda Agriturismo

MONTE-VENDA

Alto Venda Agriturismo

La Società Agricola Monte Venda ha un suo Agriturismo, denominato Alto Venda, che vanta una nuovissima sala da pranzo panoramica con vista sulle valli rivolte a Sud. Questa recentissima struttura è interamente rivestita in pietra Trachite dei Colli Euganei e legno.

La pasta fresca è prodotta in azienda con prodotti naturali, la farina proviene dal frumento coltivato e mietuto in azienda ed un Mulino con macine in pietra all’interno della struttura ottiene sia la farina integrale e sia la farina separata dal semolino e dalla crusca a mezzo di un setaccio incorporato nel mulino.

Punto di forza della cucina dell’Alto Venda è lo spiedo ai carboni di legna in cui il coniglio, le faraone ed i galletti cuociono lentamente per circa 3 ore a fuoco lentissimo, per conservare ed esaltare le proprietà organolettiche delle carni. Tutte le grigliate dell’Agriturismo sono alla brace di legna.

Tuttavia l’Alto Venda organizza serate a tema in cui si preparano risotti di quaglia, quaglie allo spiedo, fagiani, trippa alla Veneta, maialino da latte allo spiedo con patate e spaghetti o bavette agli astici di acqua dolce.

Agriturismo Alto Venda

Via Sassoni, 26 – Valnogaredo
35030 Cinto Euganeo (Padova)
Tel. 0429 – 647217
www.agriturismoaltovenda.it
infoaltovenda@gmail.com