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Salvan Azienda Agricola

Azienda-Agricola-Salvan

Azienda Agricola Salvan – Vigne del Pigozzo

Ai piedi dell’imponente Catajo, una stradina scende dalla Statale per introdurre in una signorile dimora di campagna,  dove gli edifici, l’aia in trachite, le barchesse parlano di una antica fedeltà della famiglia Salvan alla terra. All’ interno del cortile cantine. Tutto intorno vigneti.
Da generazioni gli abitanti del luogo hanno coniugato con competenza il sapere accademico con la concretezza contadina; non stupisce perciò  provare qui i più moderni mezzi e le tecniche più avanzate di vinificazione. Il dottor Giorgio Salvan accoglie il visitatore tra i vigneti e, in cantina, mesce per assaggio il vino dei grandi contenitori, ma poi mostra con orgoglio le piccole botti di legni diversi dove fa invecchiare il vino “che sa lui”.
È un cultore: racconta la storia del luogo, consiglia il vino giusto per i vari piatti,  per capire, per imparare ancora, per offrire agli amici un sorso di piacere.


Azienda Agricola Salvan

Via Mincana, 143
35020 Due Carrare (PD)
Tel. 049 525841
Fax. 049 525841
www.salvan.it