Vivere e Scoprire i Colli Euganei

Cucina Veneta in Euganeamente | Colli Euganei Rss

Gli Asparagi di Pernumia

Gli Asparagi di Pernumia   L’asparago è probabilmente originario della Mesopotamia antica e delle zone circostanti i fiumi Tigri ed Eufrate. Presso lai Romani si pensava che  l’asparago possedesse delle benefiche proprietà curative in grado di rigenerare il corpo mano e ridargli nuova linfa. Gli asparagi sono piante poliennali di lunga durata, costituite da un…

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Tutti in tavola: Gnocchetti di Primavera con Carletti e Ricotta!

Tutti in tavola: Gnocchetti di Primavera con Carletti e Ricotta!   La Primavera è finalmente alle porte! Il tempo continua ad essere ancora incerto e ad alternare giornate soleggiate a cielo coperto e pioggia ma, finalmente la Bella Stagione si avvicina, le giornate si allungano e ci permettono di trascorrere più tempo all’aria aperta. Con…

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Tempo di Rampùssoi

Tempo di Rampùssoi! La Campanula rampunculus L., chiamata comunemente Raperonzolo o Rampusso è una pianta erbacea commestibile, molto ricercata nei Colli Euganei per il suo sapore davvero unico e per il vezzo di assaggiare un prodotto della terra antico e quasi “dimenticato”. In primavera ed in estate è molto facile riconoscere la pianta grazie ai…

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Il Miele Nettare Euganeo

Il Miele Nettare Euganeo Il DOCG Euganeo delle Api Il miele è un prodotto delle nostre amiche Api. Dopo aver raccolto il nettare dai fiori o dalle secrezioni delle piante lo portano nei favi, lo trasformano e lo combinano con altre sostanze arricchendolo con numerosi enzimi ricavati dalle ghiandole delle api stesse. Ecco pronto il…

Le giuggiole dei Colli Euganei 0 0

Le giuggiole dei Colli Euganei

  Le giuggiole dei Colli Euganei Il giuggiolo, pianta da frutto ornamentale alta tra i 5 e 12 metri, ha una corteccia rugosa e rami con spine acuminate e foglie di color verde brillante. Fiorisce in primavera con fiori bianchi e preferisce i climi temperati, ma non teme il freddo, né i periodi di siccità.…

Chicchi di Bontà 0 0

Chicchi di Bontà

  Chicchi di bontà: la melagrana     Usi e proprietà:   La melagrana è la bacca coriacea del melograno, albero antico di origine asiatica, che oltre ad essere considerata da sempre simbolo di abbondanza, fertilità e longevità, ha molteplici proprietà benefiche: favorisce la digestione, è diuretica e depurante, è ricca di vitamina C, potassio e…