Polenta al Pomodoro “Con l’arrivo del primo caldo, la mia nipotina di otto anni, non vuole più mangiare la pasta a pranzo… così ho recuperato la ricetta che mi preparava la mia mamma quando ero piccola… un piatto da mangiare freddo o caldo, nutriente e buonissimo…” Annarosa di Valsanzibio Ingredienti 200 gr Farina per polenta…
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Robinia Pseudoacacia Frittelle di Robinia La robinia pseudoacacia è un albero molto comune in tutti i Colli Euganei che fiorisce tra aprile e maggio adornandosi di profumati grappoli di fiori zuccherini di colore bianco avorio. Il loro dolce e invitante profumo pervade l’aria e seduce le api…ad anche un pò noi! Una fragranza da assaporare…
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Gnocchi di Teolo Ingredienti Gnocchi 1 kg di Patate 200 gr Farina 1-2 uova Olio di oliva dei Colli Euganei sale Bolliamo le patate per circa 1 ora, togliere la buccia e passarle nello schiaccia patate. Impastatele con la farina, l’uovo, l’olio di oliva e una manciata di sale. Dopo aver ottenuto un impasto omogeneo…
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