Vivere e Scoprire i Colli Euganei

Cucina Veneta in Euganeamente | Colli Euganei Rss

Bigoi co’ Crema de Bisi

Bigoi co’ Crema de Bisi Una ricetta dal sapore dei Colli Euganei Carissimi Amici dei Colli!! In occasione della Festa dei Bigoi di Luvigliano e della Festa dei Bisi di Baone, vi proponiamo una ricetta unica ed originale, che sarà in grado di portare nelle vostre Tavole un connubio di sapori veramente sensazionale! Siete pronti…

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Gli Asparagi di Pernumia

Gli Asparagi di Pernumia   L’asparago è probabilmente originario della Mesopotamia antica e delle zone circostanti i fiumi Tigri ed Eufrate. Presso lai Romani si pensava che  l’asparago possedesse delle benefiche proprietà curative in grado di rigenerare il corpo mano e ridargli nuova linfa. Gli asparagi sono piante poliennali di lunga durata, costituite da un…

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Tutti in tavola: Gnocchetti di Primavera con Carletti e Ricotta!

Tutti in tavola: Gnocchetti di Primavera con Carletti e Ricotta!   La Primavera è finalmente alle porte! Il tempo continua ad essere ancora incerto e ad alternare giornate soleggiate a cielo coperto e pioggia ma, finalmente la Bella Stagione si avvicina, le giornate si allungano e ci permettono di trascorrere più tempo all’aria aperta. Con…

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Tempo di Rampùssoi

Tempo di Rampùssoi! La Campanula rampunculus L., chiamata comunemente Raperonzolo o Rampusso è una pianta erbacea commestibile, molto ricercata nei Colli Euganei per il suo sapore davvero unico e per il vezzo di assaggiare un prodotto della terra antico e quasi “dimenticato”. In primavera ed in estate è molto facile riconoscere la pianta grazie ai…

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Il Miele Nettare Euganeo

Il Miele Nettare Euganeo Il DOCG Euganeo delle Api Il miele è un prodotto delle nostre amiche Api. Dopo aver raccolto il nettare dai fiori o dalle secrezioni delle piante lo portano nei favi, lo trasformano e lo combinano con altre sostanze arricchendolo con numerosi enzimi ricavati dalle ghiandole delle api stesse. Ecco pronto il…

Le giuggiole dei Colli Euganei 0 0

Le giuggiole dei Colli Euganei

  Le giuggiole dei Colli Euganei Il giuggiolo, pianta da frutto ornamentale alta tra i 5 e 12 metri, ha una corteccia rugosa e rami con spine acuminate e foglie di color verde brillante. Fiorisce in primavera con fiori bianchi e preferisce i climi temperati, ma non teme il freddo, né i periodi di siccità.…