Living and Discovering the Euganean

Traditions in Euganean | Euganean Hills Rss

Le piante medicinali

The nature, anche se purtroppo gravemente bistrattata dai più “svariati insulti”, ci propone ancora cose buone. In primavera i sottoboschi e i prati continuano a fiorire, possiamo raccogliere (sempre scegliendo il più possibile i luoghi meno inquinati) erbe selvatiche commestibili e soprattutto come facevano le “vecchie nonne” in passato, le buone erbe della salute, the…

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Here comes the Easter Goodness of Monselice

Arrivano le Bontà Pasquali di Arquà Petrarca Colombina del Panificio Rebeccato Prodotti e Specilità tipiche dei Colli Euganei Le Colombe del Panificio Rebeccato vengono preparate da mani esperte, using only natural ingredients and genuine. Come and experience the Columbine Euganean Hills! Info Panificio Rebeccato Piazza Francesco Petrarca, 4 35032 Tel Arquà Petrarca. 0429 –…

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Coeghin with Mashed

A Tavola con la Tradizione Coeghin con Purè I primi geli dell’inverno designano per eccellenza la stagione del maiale… Extraordinary resource for the many peasant families who were in this animal the feast of the court and of the palate! Typical flow of the parties is still the Cotechino or Zampino: macinato di carne grassa di maiale

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Nettle Curiosity and Ancient Remedies

Ortica Curiosità e Rimedi Antichi In caso di emorragie nasali, they used a cotton ball soaked in fresh juice of nettle, introduced into the nose, arresting the epistaxis. Children suffering from nocturnal incontinence, was used to, the evening, of biscuits made with nettle seeds mixed with rye flour, impastati con acqua

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Zaetti to Jujube

Zaetti alle Giuggiole Panificio Rebeccato I Zaetti alle Giuggiole sono biscotti dell’antica tradizione venetagustosissimi!!! Ingredienti Farina di Grano Tenero “00″ Farina Gialla di Mais Zucchero Uova Burro Lievito Uvetta Preparazione  

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Frictilia, Galani, Crostoli… and Fior d'Arancio!

Frictilia, Galani, Crostoli… and Fior d'Arancio! I galani, are strips of dough in the form of tape, long or short, chiamati Galan in dialetto veneziano. Conosciuti già dagli antichi romani che li chiamavano frictilia, strips of dough fried in pork fat, eaten during spring festivals. These delicious treats accompany the carnival…e tra