Prodotti Tipici Colli Euganei

EnoTavola

L’eccellenza dei Colli Euganei in Tavola!

Uova multicolor: che Passione!

Uova multicolor: che Passione! »

La preparazione delle uova colorate può essere fatta in vari modi, ma per l'occasione utilizzeremo dei prodotti naturali. È facile, divertente ed è ottimo per l’ambiente dei Colli. Vediamo, quindi, come ottenere i principali colori per tingere le uova sode

El Schissotto

El Schissotto »

La caratteristica principale dello schizzotto è di non avere lievito nell’impasto, caratterizzando così il pane con la tipica forma schiacciata ed appiattita. È un pane condito, nel suo impasto vanno aggiunti grasso di oca, strutto o burro; grappa o brandy.

Asparagi

Asparagi »

Gli asparagi oltre ad essere buonissimi, sono noti per le loro proprietà purificanti. Sono ricchi di acido folico, di acido aspartico (potente drenate naturale), di vitamine A, C ed E, inoltre sono una ottima fonte di fibre, potassio e vitamina B9 necessaria alla produzione e al rinnovamento cellulare

Ciliegie dei Colli Euganei

Ciliegie dei Colli Euganei »

Le ciliegie sono povere di calorie. Possiedono notevoli impieghi terapeutici, perchè proteggono il cuore e hanno effetti antidolorifici. E' ricca di tannino e sali minerali come il calcio, il fosforo, il potassio e il ferro e contiene molte vitamine soprattutto del gruppo A e C.

Pisum Sativum – I Piselli

Pisum Sativum – I Piselli »

I piselli sono una preziosa fonte di sostanze indispensabili per una dieta equilibrata; come gli altri legumi sono ricchi di proteine, e fibre. Il pisello è molto ricco di sali minerali ed oligoelementi, sono presenti in grande quantità anche le vitamine del gruppo B

Le Perle dei Colli Euganei, i Bisi di Baone

Le Perle dei Colli Euganei, i Bisi di Baone »

La coltivazione dei piselli nei Colli Euganei avviene grazie alla maestria dei coltivatori che sfruttano i vantaggi dei versanti collinari e del microclima, seminando precocemente i piselli in autunno per garantire una primizia eccellente e genuina già alla fine di aprile.