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La Cucina del Petrarca Ristorante

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Ristorante La Cucina del Petrarca

Lo stile gastronomico de La Cucina del Petrarca si basa su antiche tradizioni culinarie Venete. I metodi di cottura, strettamente legati alla cultura contadina sono  messi al servizio della qualità dei cibi, nel rispetto e nella tutela delle norme di origine e preparazione.

Il menù costituito dai piatti della cucina locale è accompagnato dalle ottime proposte di stagione, offerte dalle numerose varietà di erbe spontanee e dalle verdure di provenienza locale, servite con cura ed attenzione. Deliziose le zuppe e la pasta fatta in casa, ottime le carni, scelte e preparate con cura.

La Cucina del Petrarca propone il metodo di cottura più antico, lo spiedo, dove un tempo venivano messi ad arrostire grossi pezzi di carne o animali interi. Questo metodo di cottura può essere osservato direttamente dai nostri ospiti attraverso lo spiedo a vista sulla fiamma, posto al centro del locale, che crea un’atmosfera originale, accogliente ed intima.

La Cucina del Petrarca
Via Scalette, 1
35032 Arquà Petrarca
Tel. 0429 – 718248
info@lacucinadelpetrarca.it
www.lacucinadelpetrarca.it
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