Home » Colli Euganei » Cucina Veneta » Olio Aromatico Ursino

Olio Aromatico Ursino

Olio Aromatico Ursino
Olio Aromatico Ursino

Ingredienti
1 litro di Olio di Oliva dei Colli Euganei
5 Piantine di Aglio Ursino

Preparazione
Porre in una bottiglia l’olio di oliva e mettere in infusione l’aglio, completo di foglie, bulbo e fiore. Lasciate al buio per 30 giorni, ruotando la bottiglia ogni 3-4 giorni. Trascorso il periodo, filtrare e riporre in una bottiglia dal vetro scuro. Ottimo per pasta, insalate e verdure fresche.