Alto Venda Agriturismo
Alto Venda Agriturismo
La Società Agricola Monte Venda ha un suo Agriturismo, denominato Alto Venda, che vanta una nuovissima sala da pranzo panoramica con vista sulle valli rivolte a Sud. Questa recentissima struttura è interamente rivestita in pietra Trachite dei Colli Euganei e legno.
La pasta fresca è prodotta in azienda con prodotti naturali, la farina proviene dal frumento coltivato e mietuto in azienda ed un Mulino con macine in pietra all’interno della struttura ottiene sia la farina integrale e sia la farina separata dal semolino e dalla crusca a mezzo di un setaccio incorporato nel mulino.
Punto di forza della cucina dell’Alto Venda è lo spiedo ai carboni di legna in cui il coniglio, le faraone ed i galletti cuociono lentamente per circa 3 ore a fuoco lentissimo, per conservare ed esaltare le proprietà organolettiche delle carni. Tutte le grigliate dell’Agriturismo sono alla brace di legna.
Tuttavia l’Alto Venda organizza serate a tema in cui si preparano risotti di quaglia, quaglie allo spiedo, fagiani, trippa alla Veneta, maialino da latte allo spiedo con patate e spaghetti o bavette agli astici di acqua dolce.
Agriturismo Alto Venda
Via Sassoni, 26 – Valnogaredo
35030 Cinto Euganeo (Padova)
Tel. 0429 – 647217
www.agriturismoaltovenda.it
infoaltovenda@gmail.com
