Riso ai Fiori di Sambuco

Riso ai Fiori di Sambuco »

Risotto ai fiori di Sambuco, un piatto vegano. Mettere a bollire il riso lentamente per 30 – 40 minuti, fino a che non avrà assorbito tutta l’acqua. In una padella mettere una cipolla tagliata finemente con Olio d’Oliva dei Colli Euganei

Sambuco

Sambuco »

il Sambuco è una pianta dalle virtù medicinali: l’infuso può essere usato nelle influenze e raffreddori, diuretico, antireumatico, depurativo del sangue.

Taraxacum Officinale o meglio… Pissacani

Taraxacum Officinale o meglio… Pissacani »

Il Tarassaco è comune il tutto il territorio dei Colli Euganei, cresce nei prati, nelle radure, nei terreni marginali, ama i terreni pesanti e freschi ma non disdegna altri areali anche siccitosi. Attira l'attenzione con i suoi fiori giallo oro che poi si trasformano in globi bianchi

Ruta Patavina in Pericolo

Ruta Patavina in Pericolo »

La Ruta patavina, in Italia vive solo in pochissime aree ristrette dei Colli Euganei. Il genere Haplophyllum è originario dalle steppe dell'Asia centrale

Oggi Prepariamo le Frittelle di Robinia!

Oggi Prepariamo le Frittelle di Robinia! »

La robinia pseudoacacia: una fragranza da assaporare nelle passeggiate tra i boschi... ma soprattutto, al goloso, solletica un certo languorino: i fiori della robinia sono commestibili ed ottimi per la preparazione di frittate, di torte salate, frittelle e dolci!

Flora Euganea: la Ruta Padovana

Flora Euganea: la Ruta Padovana »

Haplophyllum patavinum, una folta e ben nota popolazione di Ruta padovana, presente in un “vegro” a causa del progredire della boscaglia di robinia, orniello e ginestre, nel giro di qualche anno è praticamente sparita...