Rivista Euganeamente Settembre Ottobre 2015

I Colli Euganei?
Terra prediletta dal Dio Bacco

“Settembre, andiamo. È tempo di migrare…” con queste parole de “I pastori” di Gabriele d’Annunzio, entriamo nella fase conclusiva dell’estate e ci avviamo verso l’autunno. Questo è il tempo della vendemmia e del vino, e l’attenzione di “Euganeamente” verso quest’importante appuntamento non può tralasciare gli aspetti più significativi e i riferimenti maggiormente interessanti della produzione vinicola dei Colli Euganei.  Nel nostro percorso alle porte autunnali degli avvenimenti, e restando in tema enogastronomico, non possiamo dimenticare un’altra prelibatezza stagionale: i funghi. Molte ricette a base di questo prodotto sono ottime in abbinamento ai vini più rinomati ed apprezzati dei Colli, dal Fior d’Arancio al Serprino. Senza tralasciare i classici Merlot e Cabernet di cui le aziende vitivinicole della zona sono il fiore all’occhiello di una produzione che va dalla piccola cantina dell’azienda agrituristica, alla grande azienda conosciuta ed apprezzata sia a livello locale che internazionale. In fondo noi italiani siamo così, grandi estimatori del buon gusto e della buona tavola. Sofocle nel V secolo a.C. definiva la nostra penisola la “terra prediletta dal Dio Bacco”. Vi presentiamo il Museo del Vino, il Consorzio di Tutela Vini, il Fior d’Arancio DOCG, Caro el me Vin di Gemma Bellotto, la Storia della Viticoltura di Sergio Giorato, i legami tra le Stelle ed Vino a Cura del Planetario di Padova, la Migrazione degli Uccelli di LIPU Padova… e tantissimi altri.

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