Riso ai Fiori di Sambuco

Riso ai Fiori di Sambuco

Piatto Vegano

Ingredienti
x 4 Persone

320 g di Riso Integrale
1 Cipolla
Alloro
Sale
Pepe
Cumino

Preparazione
Mettere a bollire il riso lentamente per 30 – 40 minuti, fino a che non avrà assorbito tutta l’acqua. In una padella mettere una cipolla tagliata finemente con Olio d’Oliva dei Colli Euganei, tenete il fuoco basso ed aggiungete le foglie di alloro, il sale, il pepe ed il cumino.
Quando il riso sarà pronto, fatelo saltare nella padella con il sugo ed aggiungete i fiori di sambuco. Lasciare riposare per qualche minuto, servite nel piatto con qualche fiore fresco di sambuco.